« Le berceau du papier découpé ». C’est ainsi que les connaisseurs appellent la région du Saanenland. A seulement 7 kilomètres du village de Gstaad, Regina Martin nous accueille dans son chalet à Schönried, l'un des 10 villages de chalets de la région de vacances Gstaad. Elle déplie un découpage sur lequel elle travaille depuis dix jours sous nos yeux. Ce moment magique n’arrive qu’une fois par œuvre : des silhouettes en papier noir, apposées sur fond blanc se dessinent autour d’un chalet qui ressemble fortement au sien. Cet art ancien illustre des scènes de la vie de l’Oberland bernois : Des sujets de la vie paysanne sous forme symétrique. Depuis 40 ans, elle exerce ce travail minutieusement avec sa paire des ciseaux. Ses découpages peuvent se vendre à quelques dizaines de milliers de francs suisses.

En plein cœur du 9ème arrondissement, derrière l'église de la Madeleine, le restaurant Marie Akaneya est niché dans une ruelle calme, derrière une devanture à la japonaise avec une simple enseigne lumineuse et un noren, ce rideau en tissu fendu que l'on accroche traditionnellement à la porte d'entrée. Une expérience autour du Matsusaka Beef à déguster autour d'un menu unique en 12 temps.

DescriNiché dans le quartier des Gobelins, à deux pas de la Place d’Italie, l’Hôtel Rosalie est une bulle de verdure en plein Paris. L’établissement 4 étoiles a été entièrement rénové en 2022 en collaboration avec l’architecte et designer Marion Mailaender.ption de l’élément