Les artisans de l'Oberland bernois

En ce vendredi d'Octobre, après une heure de transilien, nous arrivons en gare de Bourron-Marlotte pour une visite peu ordinaire, celle de l'atelier de Jean-Guillaume Mathiaut. Nichée dans le département de Seine-et-Marne, Bourron-Marlotte séduit par son charme et sa beauté naturelle. Entourée de forêts luxuriantes, cette petite ville offre un cadre idyllique. Si la région est réputée pour ses paysages, ses rivières paisibles et ses sentiers boisés, elle est avant tout un lieu de prédilection pour la contemplation.

Face aux vagues de la côte d’Emeraude, la terrasse de Colette se dresse au-dessus de la plage des Chevrets. Situé plus exactement à Saint-Coulomb, nous sommes ici à mi-chemin entre Saint-Malo et Cancale.

La visite commence dans le quartier Saint Gilles de Bruxelles à la Patinoire Royale Bach. Cette ancienne patinoire à roulette qui avait été laissée à l'abandon, a été rachetée par Valérie Bach en 2011. Après des années de travaux, ce bâtiment surprenant a été rouvert en 2015 et a été transformé en galerie avec l'aide du designer Pierre Yovanovitch.

Poussez la porte du 115 rue Oberkampf dans le 11^ème arrondissement et tombez sur la jolie cour arborée et pavée. Cecile Omani s'est approprié un lieu à son image : chaleureux, en toute simplicité et rempli d'histoires.

Le temps d'un week-end, chaussé de nos bottes Le Chameau, le train arrive en gare de Blois, direction le Château de Chambord. Entre la mi-septembre et la mi-octobre, les amoureux de la nature iront observer le brame du cerf, le rituel amoureux auquel se livrent les rois de la forêt.

Garenne est une table gastronomique et un hôtel situé dans la Drôme qui a ouvert en janvier 2022. Cette grande bâtisse, qui fut la résidence du comte de Sinard, est niché entre le Vercors et l’Ardèche. Le lieu-dit « Garenne » s’est imposé au fil des siècles comme un repère du haut Livron-sur-Drôme. Repris aujourd’hui par le chef Teddy Bidaux, et sa femme Cindy, l’adresse au cœur des vignes redynamise ce coin de la Drôme à mi-chemin entre Valence et Montélimar.

Garenne est une table gastronomique et un hôtel situé dans la Drôme qui a ouvert en janvier 2022. Cette grande bâtisse, qui fut la résidence du comte de Sinard, est niché entre le Vercors et l’Ardèche. Le lieu-dit « Garenne » s’est imposé au fil des siècles comme un repère du haut Livron-sur-Drôme. Repris aujourd’hui par le chef Teddy Bidaux, et sa femme Cindy, l’adresse au cœur des vignes redynamise ce coin de la Drôme à mi-chemin entre Valence et Montélimar.

Quand Angela Kong et Antoine Bernardin, les propriétaires de Bouche Paris, décident d’ouvrir un nouveau restaurant, c’est tout le quartier et la scène food de Paris qui se déplacent pour l’ouverture. Niché en face de leur première adresse, Rori a ouvert ses portes quelques semaines auparavant. Un concept de pizza américaines à la découpe.

C’est à une quinzaine de minutes de Bourg en Bresse, au cœur de la Dombes, que se situe le Golf de la Bresse. Laure, la petite fille de Jacques Dalloz, a repris en 2019 les rênes de ce lieu hérité de son grand-père, un passionné de golf qui a découvert ce sport à travers ses voyages dans le monde. Le golf a été installé en 1990 sur cette ancienne terre de chasse au cœur de l’Ain par cette famille d’industriels dans le lapidaire et l’horlogerie originaire du Jura.

Le renouveau de la rue Saint-Sauveur a débuté. Après les restaurants israéliens Tekés et Shabour, puis l'ouverture du petit coffee shop Days, c'est au tour du concept store Halo de prendre place et lieu dans la rue mythique du Sentier.

Situé au-dessus de la plage du Port-Vieux, entre la célèbre villa Belza et le Rocher de la Vierge, Ce boutique-hôtel entièrement rénové en 2022 offre une expérience unique. Son design épuré et son habillage élégant, rythmé par un bardage de lames aux teintes variées conçu par l’agence Gardera & Pastre, en font un lieu exceptionnel.

On descend du joli train de campagne aux teintes vertes pour rejoindre le Ryokan HOSHINOYA Karuizawa. L'automne est déjà là dans les montagnes de la province de Nagano alors que c'est l'été à Tokyo. Nous découvrons un hôtel à flanc de montagne et de forêt. S'il est réputé pour être le sanctuaire d'oiseaux sauvages, on peut aussi y observer les écureuils volants.